Mercure Sapporo ランチ

ランチ

レストランボルドーのランチビュッフェ

12:00 – 14:30 (L.O. 14:00)

選べる出来立てのメインディッシュと、季節の前菜ビュッフェをお楽しみ頂けます。

メインディッシュは6品からお選び頂けます。
丁寧に調理された素材の味とオリジナリティ溢れるソースのマリアージュをご堪能下さい。

ビュッフェコーナーには、旬の食材を使ったカジュアルなフレンチスタイルのサイドメニューをはじめ、パン、チーズ、スープ、シャルキュトリ、サラダなど多数のメニューが並び、お食事後のデザートやドリンクも豊富にご用意しております。
いつもより長めのランチタイムはいかがでしょうか？

料金

ランチビュッフェ
大人3,000円 / 小学生2,000円(税サ込み）

飲み放題追加
ワイン（赤・白・スパークリング）
＋1500円(税サ込み）

ワイン（赤・白・スパークリング）、ビール
＋2000円(税サ込み）

9月は「食いしんぼうビュッフェ」

メインディッシュ2品もビュッフェボードに乗り、おかわり自由に。
お肉もお魚も、サイドメニューもおなかいっぱいお召し上がり下さい。

和豚もち豚のロティ　粒マスタードヴァンブランソース

メヌケのポワレ　トリュフアメリケーヌソース

9月の「世界料理」コーナー

9月はウズベキスタンの伝統料理「サムサ」です。

スパイスで味付けした肉や玉ねぎなどの具材を生地で包み、香ばしく焼き上げたサムサは、外はサクッと、中はジューシーで、食欲をそそる豊かな風味をお楽しみいただけます。

ウズベキスタンをはじめ中央アジアで広く親しまれているサムサは、家庭の食卓や街角でも楽しまれている身近な料理のひとつです。素朴ながらもしっかりとした味わいで、ウズベキスタンの食文化や、人々の日常に根付いた温かな食の魅力を感じられる伝統料理です。

９月の営業日

定休日：9/1、9/14-26, 9/28

10月のメインディッシュ

7品よりお選び下さい。

①鶏もも肉のロティ　しめじのデュクセルヴァンブランソース　（月替わり）

② メカジキのムニエル　グルノブロワーズソース（月替わり）

【NEW】【シェフリコメンド】③サーフ＆ターフ　今月の肉料理と魚料理（フルサイズ）のセット(+800yen)（月替わり）

④ペンネオルトラーナ　※ベジタリアン・ヴィーガンメニュー

⑤季節の温野菜サラダ　味噌のバーニャカウダソース　※ベジタリアン・ヴィーガンメニュー

⑥北海道産牛フィレ肉のポワレ　季節の野菜添え　赤ワインソース (+800yen)

【NEW】⑦牛フィレ肉のポワレ　ロッシーニ風　ソースペリグー(+1,800yen)

10月の営業日

定休日：10/7, 10, 23

10月の「世界料理」コーナー

10月はデンマークの伝統料理「コッグ・トースク」です。

タラをやさしく火入れし、素材本来の繊細な味わいを活かして仕上げた、シンプルながらも滋味深い一品。ふっくらとやわらかな身と、淡白でやさしい味わいをお楽しみいただけます。

海に囲まれたデンマークで古くから親しまれてきたコッグ・トースクは、新鮮な食材をシンプルに味わうデンマークの食文化を感じられる伝統料理です。素朴でほっとする味わいとともに、北欧の食卓の温かさをお楽しみください。

デザートライブワゴンサービス

ランチビュッフェでは、スタッフがワゴンサービスで客席を回り、デザートの カタラーナ をお客様の目の前で仕上げてご提供いたします。
仕上げにバーナーで表面を炙り、香ばしいキャラメリゼを作るライブパフォーマンスもお楽しみいただけます。
出来立てのカタラーナをぜひご堪能ください。

カタラーナ

ランチビュッフェ生演奏のご案内

不定期でピアノソロ生演奏がございます。
美味しいビュッフェと共に美しい音色をお楽しみ下さいませ。
※ランチビュッフェ中、約30~40分の演奏となります。

レストランご利用時の提携駐車場利用について

レストランご利用に際して、ホテル併設の『NPC24H RECOLTE Sapporoパーキング』をご利用の場合、駐車場の優待券を発行させて頂きます。NPC24H RECOLTE Sapporoパーキングの詳細はこちらをご覧下さい。

ご予約について

レストラン直通　　011-518-5708（10：00－15：00）
只今、電話受付時間が短くなっております。グルメ予約サイト等からのご予約も承っております。

じゃらん遊び体験

食べログ

ホットペッパー

（NEW!) テーブルチェック

【ALLのメンバー様へ】
レストランのご予約をeメールでも承っております。
（ALL REWARD POINT加点対象となります）
h7023-re@accor.com（ホテル代表）
※各種グルメサイト及びボルドー公式サイトからのご予約は、ALL REWARD POINT加点対象外となります。