Mercure Sapporo - ランチ

レストランボルドーのランチビュッフェ

12:00 – 14:30 (L.O. 14:00)

選べる出来立てのメインディッシュと、季節の前菜ビュッフェをお楽しみ頂けます。

メインディッシュは6品からお選び頂けます。
丁寧に調理された素材の味とオリジナリティ溢れるソースのマリアージュをご堪能下さい。

ビュッフェコーナーには、旬の食材を使ったカジュアルなフレンチスタイルのサイドメニューをはじめ、パン、チーズ、スープ、シャルキュトリ、サラダなど多数のメニューが並び、お食事後のデザートやドリンクも豊富にご用意しております。
いつもより長めのランチタイムはいかがでしょうか？

料金

ランチビュッフェ
大人3,000円 / 小学生2,000円(税サ込み）※2026年4月1日より

飲み放題追加
ワイン（赤・白・スパークリング）
＋1500円(税サ込み）

ワイン（赤・白・スパークリング）、ビール
＋2000円(税サ込み）

7月のメインディッシュ

7品よりお選び下さい。

①ソーシーソン　夏野菜添え　（月替わり）

②カレイのロースト　ポン酢風味のブールノワゼットソース　キャビア・ド・オーベルジーヌ添え（月替わり）

【NEW】【シェフリコメンド】③サーフ＆ターフ　今月の肉料理と魚料理（フルサイズ）のセット(+800yen)（月替わり）

④ペンネオルトラーナ　※ベジタリアン・ヴィーガンメニュー

⑤季節の温野菜サラダ　味噌のバーニャカウダソース　※ベジタリアン・ヴィーガンメニュー

⑥北海道産牛フィレ肉のポワレ　季節の野菜添え　赤ワインソース (+800yen)

【NEW】⑦牛フィレ肉のポワレ　ロッシーニ風　ソースペリグー(+1,800yen)

7月の営業日

定休日：7/15

定休日：8/8、8/24

7月の「世界料理」コーナー

7月はトルコの「ピデ」です。
「トルコ風ピザ」とも呼ばれる伝統的な平焼きパンで、具材をのせて香ばしく焼き上げた、トルコで広く親しまれている定番料理です。

外は香ばしく、中はもっちりとした食感が特徴で、チーズや具材の旨味が楽しめる一品。
日常の食卓でも親しまれている、トルコを代表する家庭料理のひとつです。

デザートライブワゴンサービス

ランチビュッフェでは、スタッフがワゴンサービスで客席を回り、デザートの カタラーナ をお客様の目の前で仕上げてご提供いたします。
仕上げにバーナーで表面を炙り、香ばしいキャラメリゼを作るライブパフォーマンスもお楽しみいただけます。
出来立てのカタラーナをぜひご堪能ください。

カタラーナ

ランチビュッフェ生演奏のご案内

不定期でピアノソロ生演奏がございます。
美味しいビュッフェと共に美しい音色をお楽しみ下さいませ。
※ランチビュッフェ中、約30~40分の演奏となります。

レストランご利用時の提携駐車場利用について

レストランご利用に際して、ホテル併設の『NPC24H RECOLTE Sapporoパーキング』をご利用の場合、駐車場の優待券を発行させて頂きます。NPC24H RECOLTE Sapporoパーキングの詳細はこちらをご覧下さい。

ご予約について

レストラン直通　　011-518-5708（10：00－15：00）
只今、電話受付時間が短くなっております。グルメ予約サイト等からのご予約も承っております。

じゃらん遊び体験

食べログ

ホットペッパー

（NEW!) テーブルチェック

【ALLのメンバー様へ】
レストランのご予約をeメールでも承っております。
（ALL REWARD POINT加点対象となります）
h7023-re@accor.com（ホテル代表）
※各種グルメサイト及びボルドー公式サイトからのご予約は、ALL REWARD POINT加点対象外となります。

COOPのチケットをお持ちのお客様へ

COOPのチケットをお持ちのお客様はRESTAURANT BORDEAUX公式サイトよりご予約が可能です。
ご予約の際は、チケットご利用の旨をご記載願います。