Mercure Sapporo - ランチ

レストランボルドーのランチビュッフェ

12:00 – 14:30 (L.O. 14:00)

選べる出来立てのメインディッシュと、季節の前菜ビュッフェをお楽しみ頂けます。

メインディッシュは6品からお選び頂けます。
丁寧に調理された素材の味とオリジナリティ溢れるソースのマリアージュをご堪能下さい。

ビュッフェコーナーには、旬の食材を使ったカジュアルなフレンチスタイルのサイドメニューをはじめ、パン、チーズ、スープ、シャルキュトリ、サラダなど多数のメニューが並び、お食事後のデザートやドリンクも豊富にご用意しております。
いつもより長めのランチタイムはいかがでしょうか？

料金

ランチビュッフェ
大人3,000円 / 小学生2,000円(税サ込み）

飲み放題追加
ワイン（赤・白・スパークリング）
＋1500円(税サ込み）

ワイン（赤・白・スパークリング）、ビール
＋2000円(税サ込み）

10月のメインディッシュ

7品よりお選び下さい。

①鶏もも肉のロティ　しめじのデュクセル     ヴァンブランソース　（月替わり）

② メカジキのムニエル　グルノブロワーズソース（月替わり）

【NEW】【シェフリコメンド】③サーフ＆ターフ　今月の肉料理と魚料理（フルサイズ）のセット(+800yen)（月替わり）

④ペンネオルトラーナ　※ベジタリアン・ヴィーガンメニュー

⑤季節の温野菜サラダ　味噌のバーニャカウダソース　※ベジタリアン・ヴィーガンメニュー

⑥北海道産牛フィレ肉のポワレ　季節の野菜添え　赤ワインソース (+800yen)

【NEW】⑦牛フィレ肉のポワレ　ロッシーニ風　ソースペリグー(+1,800yen)

10月の営業日

定休日：10/7, 10, 23

10月の「世界料理」コーナー

10月はデンマークの伝統料理「コッグ・トースク」です。

タラをやさしく火入れし、素材本来の繊細な味わいを活かして仕上げた、シンプルながらも滋味深い一品。ふっくらとやわらかな身と、淡白でやさしい味わいをお楽しみいただけます。

海に囲まれたデンマークで古くから親しまれてきたコッグ・トースクは、新鮮な食材をシンプルに味わうデンマークの食文化を感じられる伝統料理です。素朴でほっとする味わいとともに、北欧の食卓の温かさをお楽しみください。

11月のメインディッシュ

7品よりお選び下さい。

①豚フィレ肉のローストマデラソースとサツマイモソース　（月替わり）

② ブリのポワレ柿のコンフィチュール添え（月替わり）

【NEW】【シェフリコメンド】③サーフ＆ターフ　今月の肉料理と魚料理（フルサイズ）のセット(+800yen)（月替わり）

④ペンネオルトラーナ　※ベジタリアン・ヴィーガンメニュー

⑤季節の温野菜サラダ　味噌のバーニャカウダソース　※ベジタリアン・ヴィーガンメニュー

⑥北海道産牛フィレ肉のポワレ　季節の野菜添え　赤ワインソース (+800yen)

【NEW】⑦牛フィレ肉のポワレ　ロッシーニ風　ソースペリグー(+1,800yen)

11月の営業日

定休日：11/1, 3, 8

11月の「世界料理」コーナー

11月はフィンランドの伝統料理「ロヒケイット」です。

サーモンやジャガイモ、ニンジン、ポロネギをクリーミーなスープでじっくり煮込み、ディルの爽やかな香りを添えた、フィンランドの家庭料理。サーモンの旨みと野菜の自然な甘みが溶け合い、濃厚ながらもやさしい味わいをお楽しみいただけます。

フィンランドの家庭やレストランで広く親しまれ、特に寒い季節に愛されるロヒケイット。シンプルながらも心と体を温めてくれる一品とともに、北欧の食文化と家庭のぬくもりをお楽しみください。

11/21ランチタイムコンサート〜音楽と料理とワインの昼下がり〜開催

ヴァイオリンとピアノの生演奏を聴きながら、お食事とワインをお楽しみ頂けるランチコンサートを開催致します。

上質な音楽と、この日のためにご用意した特別メニューを、豊富な飲み放題メニューとともにご堪能くださいませ。

詳細はこちらをご覧ください

特別メニューを上質な音楽とともにご堪能ください

デザートライブワゴンサービス

ランチビュッフェでは、スタッフがワゴンサービスで客席を回り、デザートの カタラーナ をお客様の目の前で仕上げてご提供いたします。
仕上げにバーナーで表面を炙り、香ばしいキャラメリゼを作るライブパフォーマンスもお楽しみいただけます。
出来立てのカタラーナをぜひご堪能ください。

カタラーナ

ランチビュッフェ生演奏のご案内

不定期でピアノソロ生演奏がございます。
美味しいビュッフェと共に美しい音色をお楽しみ下さいませ。
※ランチビュッフェ中、約30~40分の演奏となります。

レストランご利用時の提携駐車場利用について

レストランご利用に際して、ホテル併設の『NPC24H RECOLTE Sapporoパーキング』をご利用の場合、駐車場の優待券を発行させて頂きます。NPC24H RECOLTE Sapporoパーキングの詳細はこちらをご覧下さい。

ご予約について

レストラン直通　　011-518-5708（10：00－15：00）
只今、電話受付時間が短くなっております。グルメ予約サイト等からのご予約も承っております。

じゃらん遊び体験

食べログ

ホットペッパー

（NEW!) テーブルチェック

【ALLのメンバー様へ】
レストランのご予約をeメールでも承っております。
（ALL REWARD POINT加点対象となります）
h7023-re@accor.com（ホテル代表）
※各種グルメサイト及びボルドー公式サイトからのご予約は、ALL REWARD POINT加点対象外となります。

COOPのチケットをお持ちのお客様へ

COOPのチケットをお持ちのお客様はRESTAURANT BORDEAUX公式サイトよりご予約が可能です。
ご予約の際は、チケットご利用の旨をご記載願います。