Mercure Sapporo - 【2026年4月〜】朝食・ランチビュッフェにライブサービス登場
【2026年4月〜】朝食・ランチビュッフェにライブサービス登場
2026年4月1日より、スタッフが目の前で仕上げるライブサービスメニューが登場します。
出来立ての美味しさと香りを、ぜひお楽しみください。
出来立ての美味しさと香りを、ぜひお楽しみください。
■ 朝食ライブサービス
朝食会場では、北海道の素材を活かした温かいスープを、スタッフがカウンターで仕上げてその場でご提供する「ライブサービス」を行います。
出来立ての香りとともに、北海道ならではの味わいをお楽しみください。
出来立ての香りとともに、北海道ならではの味わいをお楽しみください。
・オニグラスープ
（グリーンズ北見の北海道オニオンスープ使用）
（グリーンズ北見の北海道オニオンスープ使用）
・じゃがいものニョッキのスープ
（グリーンズ北見の北海道じゃがバタースープ使用）
（グリーンズ北見の北海道じゃがバタースープ使用）
・魚介すり身のスープ
（グリーンズ北見の北海道ホタテスープ使用）
（グリーンズ北見の北海道ホタテスープ使用）
北海道の素材の旨みが詰まったスープを、出来立てでお召し上がりいただけます。
■ ランチライブサービス
ランチビュッフェでは、スタッフがワゴンサービスで客席を回り、
デザートの カタラーナ をお客様の目の前で仕上げてご提供いたします。
デザートの カタラーナ をお客様の目の前で仕上げてご提供いたします。
仕上げにバーナーで表面を炙り、香ばしいキャラメリゼを作るライブパフォーマンスもお楽しみいただけます。
出来立てならではの香ばしさと、ひんやり滑らかな口当たりのカタラーナをぜひご堪能ください。
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